Autour du thé

Le 19 décembre 2019, l’Assemblée Générale des Nations Unies a adopté la résolution 74/241[1] proclamant le 21 mai Journée Internationale du thé. Le fait que cette institution prenne une telle décision montre l’importance de cette plante, et de la boisson...
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Un cheesecake oriental, à la rose de Damas et aux dattes, ça vous tente ? 👨‍🍳👩‍🍳 Voici la dépaysante recette proposée par notre ami Guillaume... Ingrédients : 250 g de dattes 75g d'amandes effilées 400 g de fromage frais ou...
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Pourquoi moudre une plante ? Qu’apporte cette transformation ? Quelle est la taille d’un grain de thé Absoluthé ?   La mouture des céréales remonterait au Néolithique, c’est à dire entre - 8500 et - 6000 selon la zone géographique...
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